しょうゆ
- 本膳
- 江戸の伝統がいきる生粋の本醸造しょうゆです。
JAS特級（超特選）
- 特選こいくち
しょうゆ - 普通こいくちに比べうまみ成分が約1割高い特選クラス。
JAS特級（特選）
- こいくちしょうゆ
- ヒゲタならではの伝統がいきる代表的なこいくちしょうゆです。
JAS特級
- あまくちしょうゆ
- こいくちしょうゆの風味を活かした、マイルドな口当たりのしょうゆです。
JAS上級
- うすくちしょうゆ
- 素材の持ち味を引き立てる調理用の色のうすいしょうゆです。
JAS特級
- 減塩しょうゆ本膳
- うまみ成分はそのままに食塩分を45％カットした超特選クラス。
JAS特級（超特選）
- 玄蕃蔵
- 江戸造り醤油「玄蕃蔵」は、毎年一回だけ醸造している限定品です。
- 高倍
- 「高倍」は、料理の神様の御名を戴く特別なしょうゆです。
- 高倍ギフトセット
- 「高倍」と高倍を使用した香り高い「高倍ぽん酢しょうゆ」と、だしが際立つ「高倍めんつゆ」の限定セットです。