つゆ・タレ類
- 江戸老舗
秘伝の蕎麦露 - 厳選した原料と技術を極めてつくり上げた逸品です。
- 江戸涼味
秘伝の素麺露 - 江戸の涼味を今に伝える素麺つゆの逸品です。
- しじみ醤油
- 大さじ1杯（15ml）あたり、オルニチン12mg（しじみ約30個分）配合。
- しじみ白だし
- 大さじ1杯（15ml）あたり、オルニチン12mg（しじみ約30個分）配合。
- 特選つゆ
- めんつゆとしてはもちろん、煮物、丼物、鍋物にもお使いいただける濃厚3倍つゆです。
- 冷し中華つゆ
（しょうゆ味） - [期間限定商品]
りんごとレモン果汁の持つフルーティな風味をお楽しみください。
- 冷し中華つゆ
（ねりごま味） - [期間限定商品]
さらっとした清涼感のある風味なので、盛夏でもさっぱりとお召し上がりいただけます。
- フライ専用のたれ
- ソースの濃厚感としょうゆのさっぱり感を併せ持ったたれです。
- 冷やっこつゆ
- ヒゲタしょうゆ、かつおぶし、こんぶのうまみ、しょうが風味でとうふの味を引き立てます。
- たまごかけご飯にどうぞ！
- しょうゆやみりんを使い、かつおとこんぶのうまみを活かした、たまごかけご飯専用しょうゆです。
- さしみ醤油
- かつおとこんぶのうまみとほのかな甘さが特徴の、刺身専用しょうゆです。
- 昆布しょうゆ
- こんぶの風味とうまみをしっかりと効かせた、口当たりのまろやかなしょうゆです。
- ぽんずしょうゆ
- 特選こいくちしょうゆをベースに、ゆず果汁を程よく効かせて柑橘風味のフレッシュ感あるぽんずしょうゆに仕上げました。
- 昆布つゆ
- かつおぶしのうまみに天然のこんぶの風味とうまみをたっぷり効かせました。水（湯）でうすめる濃縮2倍タイプながら、こんぶ風味の豊かなつゆに仕上がります。
- すき焼のたれ
- 特選こいくちしょうゆと本みりん、砂糖などで甘味を整え、かくし味にかつおぶしとこんぶのうまみを加えて、すき焼のおいしさを一層引き立てるたれに仕上げました。
- 鍋つゆ
- 特選しょうゆをベースに、鶏、魚介類、かつおぶしのうまみを程よく効かせ、深みのある風味の鍋つゆに仕上げました。
- つゆ
- 天然のだしをたっぷり効かせた濃縮つゆです。
- 浅漬けの素
（和風だし） - 特選うすくちしょうゆをベースに、かつおぶしとこんぶの風味とうまみが効いた浅漬けの漬け込み用つゆです。
- そうめんつゆ
- 天然のだしをたっぷり効かせた濃縮だしつゆなので、風味豊かなそうめんつゆに仕上がります。
- 白だし
（昆布風味） - 特選うすくちしょうゆをベースに、こんぶの風味とうまみをたっぷり加え、かくし味にかつおぶしのだしを加えたうまみの強い白だしです。
