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里芋の煮ころがし

このレシピで使っている商品

味名人うどんつゆ

材料 <4人分>


里芋(冷凍) 600g
600ml
味名人うどんつゆ 60ml
砂糖 35g

一人当たりの栄養分


154kcal

作り方


水の中に凍ったままの里芋を入れ、煮立ったらアクを取ります。
味名人うどんつゆ、砂糖を入れて落しぶたをして煮含めます。
煮汁が少なくなったら、ふたを外して煮詰めながら照りをつけます。
冷凍ではない里芋を使う場合は、皮をむいて、塩をふってもみ、一度下茹でをしてから煮ます。