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きのこご飯

このレシピで使っている商品

こいくちしょうゆ

材料 <4人分>


しいたけ・えのきだけ・まいたけ 各1パック
にんじん 1/2本
ごぼう 1/4本
サラダ油 適量
こいくちしょうゆ・酒・みりん 各大さじ2
もみのり 少々
ご飯 4膳

一人当たりの栄養分


459kcal

作り方


しいたけは千切り、えのきだけは半分に切り、まいたけはほぐします。にんじんは薄切り、ごぼうはささがきにしておきます。
鍋にサラダ油適量を入れ、にんじん、ごぼうを先に炒め、油がまわりしんなりしたらきのこ類を加え、調味料を入れて炒り煮します。
ご飯に盛り付けて、もみのりをあしらいます。
きのこ好きにはたまらない一品。簡単で失敗の少ないレシピです。