温麺
材料 ＜2人分＞
| そうめん | ： | 200g |
| 鶏もも肉 | ： | 60g |
| 紅かまぼこ | ： | 4枚 |
| しいたけ | ： | 2枚 |
| ほうれん草 | ： | 適量 |
| すだちが香るそうめんつゆ | ： | 300ml |
| 水 | ： | 300ml |
一人当たりの栄養分
| 539kcal |
作り方
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そうめんはたっぷりの熱湯に入れて、少しかために茹でます。冷水にとり、もみ洗いしてぬめりを取り、ザルにあげて水気をきります。 |
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鶏肉はひと口大のそぎ切り、紅かまぼこは薄切り、ほうれん草は茹でて4〜5cm幅に切っておきます。しいたけは石づきを取り、表面を飾り切りしておきます。 |
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鍋にすだちが香るそうめんつゆと水を入れて煮立て、の鶏肉、しいたけを火が通るまで煮ます。 |
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そうめんとかまぼこを加えて1〜2分煮てから器に盛り、ほうれん草を仕上げにのせます。 |
すだちが香るそうめんつゆを、かけつゆとして召し上がる場合は、水で2倍に薄めてください。
