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煮魚(金目鯛)

このレシピで使っている商品

本膳 生

身に味がしみ込みすぎないように、一気に煮詰める。

材料 <2人分>


金目鯛 2切れ(200g)
ごぼう 50g
葉山椒 適量

A

100cc
100cc
みりん 100cc
本膳 生 100cc
さとう 80g

作り方


A を鍋に入れ金目鯛とごぼうを煮る。一気に煮詰めとろみをつけて仕上げる。
器に盛り、葉山椒をのせる。