「本膳 生」本膳のうま味を活かしながら、やわらかな口当たりとやさしい香り、明るい色が特徴のしょうゆです。

「本膳」素材を活かし、味わい深い料理に仕上げる高級割烹で愛用されるしょうゆです。

【本膳 生】「本膳 生」は甘みがあって、やわらかい口当たりです。白身のお造りなど淡白なものや、豆腐料理、卵料理にとても合います。火を入れても黒くならず、しょうゆの香りも立つので彩りを活かす煮物にも最適ですね。

【本膳】「本膳」はうま味と鮮やかな赤色が際立ちます。刺身なら脂がのった魚が、ぴったりですね。焼き物にも煮物にも、「本膳」のうま味と香りが素材の持ち味を引き立てます。しっかり味をのせたいときには、やっぱり 「本膳」ですね。