材料（1人分）

• ごはん 250g
• まぐろの刺身 100g
• 大葉 1～2枚
• きざみのり 適量
• 白いりごま 適量
• そば店専用本がえし 20ml

作り方

1. まぐろは食べやすい大きさに切る。
2. 1をそば店専用本がえしに漬けて30分程おく。
3. 丼にごはんをよそい、きざみのりをちらし、2を並べる。
4. 漬け汁をまわしかけ、刻んだ大葉をのせ、白いりごまをちらす。