材料（4人分）

• チャーシュー 100g
• 長ねぎ 1本
• 卵 4個
• サラダ油 60ml
• 味名人しょうゆラーメンスープ 50ml
• コショウ 適量
• ご飯 茶碗4杯分

作り方

1. チャーシューは食べやすい大きさに角切り、長ねぎはみじん切りにします。卵は切るようにほぐします。ご飯はあらかじめほぐしておきます。
2. フライパンを熱してサラダ油30mlを入れ、卵を一気に流します。ふわっとふくらんだら、素早くかき混ぜ、半熟状態になったら取り出します。
3. ふたたびフライパンを熱し、サラダ油30mlを入れ、長ねぎを手早く炒め、香りを出します。続いてチャーシューを炒め合わせます。
4. ご飯を加え、お玉で切るように均一に炒めます。
5. 卵を戻し、ご飯に炒め混ぜます。味名人しょうゆラーメンスープ、コショウを入れ、香よくパッと炒め、器に盛り付けます。