材料（1人分）

• うどん（冷凍） 1玉
• なす 1本
• 揚げ油 適量
• 大葉 1枚
• ほうれん草 30g
• ねぎ 8g
• 揚げ玉 5g
• ■Ａ
• 味名人冷し中華スープねりごま味 50ml
• 水 50ml

作り方

1. [Ａ]を合わせ、スープを作っておきます。
2. なすは細かく斜めに切り込みを入れ縦4等分にカットし、油で素揚げします。
3. ほうれん草は茹でて水けを絞り、食べやすい長さにカットします。
4. たっぷりの湯でうどんをゆで、冷水にとり、ざるに上げて水気を切ります。
5. 器に[４]のうどんを盛り、具材を彩りよく並べます。
6. [１]をかけて完成です。