「そば店専用本がえし」の調味液に漬け込むだけで、しっかり旨みのある、シンプルな唐揚げになります。 ジューシーでまろやかな味わいが楽しめます。
唐揚げ
調理時間：10分
※調理時間に鶏肉の漬け込み時間は含まれておりません。
材料（2人分）
- 鶏むね肉 小1枚（200g）
- 片栗粉 大さじ4
- サラダ油 適量
- レタス 1～2枚
- プチトマト 2個
- (調味料）
- そば店専用本がえし 48ml
- 酒 12ml
作り方
- 鶏肉は黄色い部分の脂を取り、一口大の大きさに切る。
- 保存袋等に1の鶏肉と調味料を入れて、冷蔵庫で30分以上漬け込む。
- 漬け込んだ鶏肉を取り出し、片栗粉をまんべんなくつける。
- 余分な粉ははたき、170℃～180℃のサラダ油でカラッと揚げる。
- 皿にレタスをひいて、油を切った唐揚げを盛り付けてプチトマトを飾る。
