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あさりと分葱の炒め煮

このレシピで使っている商品

こいくちしょうゆ

材料 <4人分>


あさり 400g
胡麻油 少々
酒・みりん・こいくちしょうゆ 各小さじ1
わけぎ 100g

一人当たりの栄養分


52kcal

作り方


砂抜きしたあさりを胡麻油でさっと炒めます。
酒、みりん、こいくちしょうゆを同割りで加え、蓋をして口が開くまで煮ます。
すぐにぶつ切りにしたわけぎを加えひと煮します。
あさりに火を通し過ぎないよう手早く仕上げます。うまみがしみたわけぎが絶品。