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ぶりの鍋照り

このレシピで使っている商品

本膳

フライパンで簡単に照り焼き。仕上げの「本膳」で香り高く。

材料 <2人分>


ぶり(切り身) 100g
ブロッコリー 2房
やまといも 20g
青のり 少々
少々
小麦粉 少々
本膳(仕上げ) 大さじ1と1/2

A

100cc
みりん 50cc
本膳 大さじ2

作り方


切り身に塩・小麦粉(少々)をつけ、フライパンで皮目から焼き、表身も焼く。
A を入れ、煮詰める。
やまといもを細かくたたき、切り身の上にのせ青のりをかける。
ブロッコリーをゆでて添え、仕上げに「本膳」をかける。