夏にもおいしいあっさり味。唐辛子がポイントです。
お揚げきざみにゅうめん
調理時間：20分
エネルギー：554kcal
塩分：6.0g
＊エネルギー・塩分は1人分です。 ＊栄養計算値はつゆを70％摂取した場合の値です。
材料（1人分）
- 油揚げ 1枚
- こいくちしょうゆ・砂糖・みりん・だし 各適量
- そうめん 2束
- かまぼこ（薄切り） 2枚
- 一味唐辛子 少量
- 小ねぎ 適量
- ■つゆ
- 江戸老舗秘伝の蕎麦露 160ml
- 水 160ml
作り方
- 油揚げ1枚は、こいくちしょうゆ・砂糖・みりん・だし各適量で煮つめておきます。
- 秘伝の蕎麦露と水を合わせ、温めておきます。
- そうめん2束を茹で、冷水でしめて水気をきります。
- どんぶりにそうめんを盛って[２]のかけ汁をはり、[１]の千切りとかまぼこの薄切り2枚をのせ、斜め切りにした小ねぎをあしらい、一味唐辛子をふります。
