材料（2人分）

• メカジキ 2切れ（200g）
• a
• ・にんにくのすりおろし 小さじ1/2
• ・オリーブ油 小さじ1
• ・酒 小さじ1
• ・パセリのみじん切り 少量
• オリーブ油 小さじ1
• ｂ
• ・パン粉 大さじ3（10g）
• ・マヨネーズ 大さじ1
• ・しょうゆ（本膳） 小さじ1
• ・にんにくのすりおろし 少量
• ミニトマト 6個
• レタス 適量
• レモン 適量

作り方

1. メカジキはaをもみ込む。
2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１を焼く。焼き色がついたら裏返して２〜３分焼き、途中でミニトマトも加えていっしょにソテーする。
3. 小さめのフライパンにbを合わせて中火にかけ、きつね色がつくまでいためる。
4. ２を盛り、３をふりかける。好みでレタスを添え、レモンを搾って食べる。