味名人シリーズ

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  味名人 うどんのかえし

  「本醸造うすくちしょうゆ」をベースに本みりんなどを加えた、色のうすいかえしです。

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  味名人 そばつゆ

  「そば膳」をベースにかつおぶしのだしを効かせ、まろやかに仕上げました。

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  味名人 まろやかそばつゆ

  「そば膳」をベースにかつおぶしなどのだしを効かせ、ほんのり甘口でまろやかに仕上げました。

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  味名人 つゆ

  「本膳」をベースに本みりんなどで味を整え、国産かつお節のだしを効かせました。

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  味名人 うどんつゆ

  「超特選うすくちしょうゆ」をベースに本みりんで味を整え、さば節などのだしを効かせました。

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  味名人 肉汁うどんつゆ

  肉汁うどん専用のつけつゆです。

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  味名人 煮魚のつゆ

  「本膳」をベースに、かつおぶしなどで味を整えました。

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  味名人 照焼のたれ

  「本膳」をベースに、本みりんなどで味を整えました。

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  味名人 おそば屋さんの味かつ丼のたれ

  「本膳」をベースに、本みりんなどで味を整え、かつおぶしの風味を効かせました。

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  味名人 かけるだけ天丼のたれ

  テイクアウト・デリバリーに最適。かけるだけの天丼専用たれです。

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  味名人 かけるだけタレかつ丼のたれ

  テイクアウト・デリバリーに最適。かけるだけのタレかつ丼専用たれです。

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  味名人 酸辣湯麺スープ

  ほどよい酸味と辛味が効いた「すっぱからい」味が特長の「酸辣湯麺」用のスープです。

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  味名人 コク辛スープ

  鶏がら、かつお、こんぶのコクと、コチュジャンなどの辛味が素材の持ち味を引き立てます。

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  味名人 シビれる旨辛スープ

  花椒の痺れる辛さと香りを際立たせた旨味と深みのあるスープです。

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  味名人 冷し中華スープ

  「本膳」をベースに、りんご酢と醸造酢を配合、しょうゆ風味に酸味を効かせました。

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  味名人 冷し中華スープマイルド

  「本膳」をベースに、酸味と塩味を抑え、風味豊かなりんご果汁を使用し、マイルドな味わいに仕上げました。

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  味名人 冷し中華スープねりごま味

  「本膳」をベースに、ごまの風味を強調し、クリーミーで濃厚感ある味わいに仕上げました。

  • 夏季限定

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  味名人 しょうゆラーメンスープ

  「本膳」をベースに、豚、鶏のエキス、野菜エキスなどを使用し、旨みとコクを出しました。

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  味名人 みそラーメンスープ

  「本膳」と熟成みそをベースに、ガラスープを使用し、旨みとコクを引き出しました。

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  味名人 塩ラーメンスープ

  豚、鶏のエキスを使用し、隠し味ににんにくとしょうがの風味が効いた塩味タイプです。

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  味名人 冷しラーメンスープしょうゆ味

  「こいくちしょうゆ」をベースに、豚、鶏のエキスを効かせました。

  • 夏季限定